Chef Fabiana – Sustentabilidade Alimentar

Sou Fabiana, me formei em Gastrononia no ano de 2011. Me considero apaixonada pela arte de cozinhar e por tudo que esse lugar chamado cozinha pode nos proporcionar.
Desde criança, folheava os livros de receitas da minha mãe e sonhava crescer para poder também pilotar o fogão tão bem quanto ela, minhas avós, minhas tias e as mães das amigas de infância.
Com o passar do tempo, meu sonho acabou sendo uma necessidade; e então os desafios de ter uma alimentação saudável, nutritiva, saborosa e variada se tornaram meu objetivo diário.

Faço da realização desse sonho, um lugar de reviver memórias afetivas, promovendo à minha família e aos amigos, momentos agradáveis ao redor da mesa.
O que gostaria de dividir com todos que estão lendo esse texto é que cozinhar não é tão difícil quanto parece; muito menos complicado; e pode ser muito interessante, divertido, terapêutico, gratificante e realizador.
Hoje em dia, leio muito a respeito dos benefícios de uma refeição simples caseira; e sobre os malefícios das comidas empacotadas, enlatadas que vedem a imagem de praticidade, sabor e nutrição. Quando na verdade, nada de nutrientes encontramos; somente conservantes, realçadores de sabor, sódio em excesso e aditivos químicos como nitratos e nitritos.

Gostaria de convida-los

A novas descobertas e à aqueles que aceitarem viver essa aventura chamada cozinha, podemos juntos dividir receitas e dicas que descomplicarão a alimentação nutritiva e saudável, feitas com as próprias mãos.
Como recompensa, serão criadas nas famílias suas próprias memórias de afeto; seja através da alimentação simples da comida caseira diária os lanches escolares das crianças, até aquelas refeições que tenham seus significados que mereçam ser relembrados com carinho.
Podemos começar com o lema de “comer fora da caixa”, adquirindo simples novos hábitos.

Por exemplo: nas visitas aos supermercados darmos preferências ao hortifruti, açougue e aos corredores de grãos. Garanto que as compras serão muito mais rápidas e o custo menor será significativo.😀
Os benefícios serão visíveis na saúde da família e até mesmo na alegria e harmonia que uma refeição simples e gostosa pode trazer.
Espero ter atraído a atenção e a curiosidade de vocês.
Para aqueles que se interessarem, logo mais teremos novidades.

Com carinho e muita paixão
Fabiana